yandex rtb 1
ГоловнаЗворотній зв'язок
yande share
Главная->Медицина->Содержание->Глава Третя ЯБЛУКО В ДЕНЬ

Світ без раку

Глава Третя ЯБЛУКО В ДЕНЬ

 

 

 

Історія науки - історія її внутрішньої боротьби проти застарілих помилок. Багато з найкрупніших всесвітніх відкриттів людства спочатку були відхилені науковим співтовариством. І першовідкривачі часто висміювалися і засуджувалися як шарлатани і шахраї.

 

     Колумба жорстоко засудили його за його думка, що земля представляє з себе кулю. Бруно був спалений на багатті за свої переконання, що Земля не є центр Всесвіту. Галілей був поміщений у в'язницю за те, що вчив, що Земля обертається навколо Сонця. Навіть Брати Райт були висміяна, коли стали стверджувати, що машини можуть літати.

 

    В галузі медицини, в 130 році нашої ери, лікар Гален висунув деякі анатомічні теорії, пізніше опинилися вірними, але тоді він зустрів жорстокий опір і, фактично, змушений був покинути Рим, щоб уникнути безумства натовпу. В XVI столітті, лікар Андреас Везаліуса був засуджений як самозванець і єретик через свої відкриттів в області анатомії людини.Його теорії незабаром були прийняті після його смерті, але за життя його кар'єра була зруйнована, і він був змушений тікати з Італії. Вільям Харві був зганьблений як лікар за те, що вважав, що кров накачується серцем і переміщається по тілу через артерії. Вільяма Рентгена, винахідника рентгенівських променів, спочатку назвали шарлатаном, а потім засудили через побоювання, що його "промінь" проникне в таємниці подружніх спалень. Вільяма Дженнера, коли він почав виробляти свою вакцину проти віспи, також називали шарлатаном і рішуче критикували як лікаря, звинувачуючи його в жорстоких і нелюдських експериментах на дітях. І Ігназ Семмельвейц був звільнений

 

 

 

з Віденської Лікарні за те, що зажадав, щоб його жіночий персонал мив свої руки.

 

    Декілька століть тому цинга викошувала все військово-морські експедиції, це було в порядку речей. У період між 1600 і 1800 роками список убитих, поранених і зниклих без вести за даними Британського Флоту становив більше одного мільйона моряків. Медичні експерти того часу були збиті з пантелику, оскільки марно шукали якусь дивну бактерію, вірус, або токсин, який, можливо, переховувався в темряві, тримаючись неподалік від судів. І тим не менш, протягом цих сотень років, ліки було вже відомо і записано в одному звіті.

 

   Взимку 1535, коли судна французького дослідника Жака Картьє вмерзли в льоди річки Св. Лаврентія, цинга почала збирати свій моторошний урожай. З його команди в сто десять чоловік, двадцять п'ять вже померли, а більшість інших були настільки хворі, що не сподівалися вже одужати.

 

   І тоді один дружній індіанець показав їм простий засіб. Він розмішав кору (лубовий шар) і зелені голки білої сосни - багаті аскорбіновою кислотою, або вітаміном C - і зробив напій, завдяки якому вся команда швидко позбулася недуги.

 

    По поверненню до Європи Картьє доповів про цей інцидент медичним властям. Але вони просто подивувалися такому «шаманскому лікам необізнаних дикунів» і не зробили нічого, щоб у цьому розібратися.

 

 

 

    Так, лікування від цинги було відомо. Але через наукового зарозумілості знадобилося ще двісті років - і 'це коштувало сотні тисяч життів - перш, ніж медичні експерти, нарешті, почали брати це знання на озброєння.

 

    Нарешті, в 1747, Джон Лінд, молодий помічник хірурга в Британському Флоті, виявив, що апельсини й лимони допомагають від цинги і порекомендував, щоб Королівський Флот включив плоди цитрусових в судновий раціон. І все ж, знадобилося ще сорок вісім років на те, що його рекомендація була прийнята. Коли це сталося, нарешті, британці знову змогли перевершити в мореплаванні всі інші нації, і "Лімеуси" (так називали англійців, тому що вони брали на судно лимони) знову стали володарями Семи Морів. Не буде перебільшенням сказати, що велич Британської імперії багато в чому було зобов'язане подоланню наукового упередження проти вітамінної терапії.

 

   Як виявилося, ХХ сторіччя не стало винятком із загального правила. Всього лише два покоління по тому великі території американського Південного Сходу

 

 

 

1 Див. Virgil J. Vogel, American Indian Medicine (Norman, Oklahoma: Univercity of Oklahoma Press, 1970).

 

 

 

були опустошаеми страшною хворобою під назвою пелагра (pellagra).Відомий лікар, сер Вільям Остер, в своїй книзі «Принципи та Лікарська Практика», розповів як в одній установі для психічних хворих в містечку Леонард, штат Північна Кароліна, одна третина його мешканців померла від цієї хвороби протягом зими. Це доводило, говорив він, що пелагра була інфекційним захворюванням і викликалася, ймовірно, поки ще непізнаним вірусом. Однак, ще в 1914 р, доктор Джозеф Голдбергер довів, що ця хвороба пов'язана з дієтою, і пізніше показав як вона може бути відвернена включенням в свій раціон печінки або дріжджів. Але тільки в 1940-х роках, майже тридцять років по тому, "сучасний" медичний світ визнав пелагру хворобою, пов'язаної з дефіцитом вітаміну В.

 

     Історія згубної анемії дуже схожа на історію пелагри. Причина, що ці хвороби з таким небажанням розглядалися як дефіцити того чи іншого вітаміну, полягала в тому, що люди мають тенденцію шукати у відносинах причини-і-наслідку позитивну залежність, коли наявність одного «викликає» інше. Набагато важче зрозуміти негативну залежність, в якій відсутність або нестача чогось викликає шуканий ефект. Але, можливо, навіть більшу важливість має сама інтелектуальна гордість. Людина, який провів усе життя, добуваючи наукові знання, що знаходяться за межею осягнення іншими людьми, зазвичай не схильний терпляче слухати когось, хто не володіє цими знаннями, особливо, якщо ця людина пропонує, що рішення найбільш спантеличує медичної проблеми знаходиться в лісовій глушині і складається з майже примітивною суміші трав і харчових продуктів. Вчений навчався комплексному підходу і має тенденцію самовдоволено сміятися над тими рішеннями, які заперечують всі його довгим працею зароблені навички.

 

     Якщо наблизити до нас цей предмет, то ми побачимо сьогодні, що середній Доктор Медицини більш ніж десять років проводить за інтенсивним вивченням хвороб і здоров'я. Його освітній процес буде продовжуватися до тих пір, поки він практикує своє мистецтво. Сьогодні рак є найрішучішим викликом всієї медичної професії. Якщо рішення загадки раку може бути знайдено в простих харчових продуктах, у тому, що ми їмо (або не їмо), тоді які ж інші хвороби не можуть бути підведені під цю межу? Ми встаємо перед одним великим питанням. Як точно висловився один доктор, "Велика частина мого медичного навчання - порожня трата часу. Мені говорили нісенітницю! " Але нікому не хочеться виявити, що він дізнавався - чи викладав - дурниці. Отже, в наявності глибоко підсвідома, але

 

 

 

1 Див. Едвін Х. Акеркнехт, Історія і Географія Важливих Хвороб (Нью-Йорк: Hafner Publishing Co., Inc., 1972) стор 148-149.

 

 

 

цілком природна, тенденція серед багатьох вчених і лікарів, заперечувати концепцію хвороби як вітамінного дефіциту, навіть якщо вона доведена, ще раз доведена, і знову доведена.

 

   У 1952 році доктор Ернст Т. Креббс, Молодший, біохімік з Сан-Франциско, висунув теорію, що рак, як цинга або пелагра, не викликається якоїсь таємничої бактерією, вірусом, або токсином, але є простим авітамінозом, погіршеним нестачею істотних компонентів в харчовому раціоні сучасної людини. Він ідентифікував цей компонент як частину всієї підгрупи нітрілоцідов, які удосталь містяться в природі в більш ніж 1200 їстівних рослинах і знаходяться практично в будь-якій частині світу. Їм особливо багаті насіння фруктів сім'ї Prunus Rosacea (гіркий мигдаль, абрикос, терен, вишня, гладкий персик, персик, і слива), але також він міститься в різних травах, кукурудзі, сорго звичайному, просі, маніок, лляному насіння, насінні яблука, і багатьох інших харчових продуктах, які взагалі були видалені з меню сучасної цивілізації.

 

Важко встановити чітку класифікацію для nitriloside (нітрілоціда).Оскільки він не існує окремо, але знаходиться в харчових продуктах, швидше за все, він не повинен бути класифікований як їжа. Подібно сахару, це компонент їжі або харчовий фактор. При цьому він не може бути класифікований як препарат, оскільки це природне, нетоксичний, розчинна у воді речовина, цілком природне і сумісне з людським метаболізмом. Ім'я власне для харчового фактора, який має ці властивості - вітамін. А оскільки цей вітамін перебуває в комплексі групи B, і оскільки за рахунком він ізольований сімнадцятим в межах цієї групи, доктор Кребс ідентифікував його як Вітамін В17. Він сказав:

 

 

 

«Чи може розчинний у воді нетоксичний nitrilosides належним чином описаний як їжа?Ймовірно ні, в строгому сенсі цього слова.  Звичайно, це не штучний препарат по суті ... Так як nitrilosides - це ні їжа, ні препарат, їх можна розглядати як додатковий харчовий фактор.Інший термін для розчинних у воді, нетоксичних харчових чинників - вітамін. »

 

 

 

    Хронічною хворобою називається хвороба, яка зазвичай не проходить сама по собі. Хвороба обміну речовин - відбувається в межах тіла і не передається іншій людині. Рак, тому, будучи і тим і іншим, є хронічним порушенням обміну речовин.

 

    Є безліч подібних хвороб, обложників сучасної людини, типу мускульної дистрофії, серцевої хвороби, розсіяного склерозу, і

 

 

 

1Krebs, Laetriles / Nitrilosides in the Prevention and Control of Cancer (Монреаль: Фонд McNaughton, nd), стор. 16.

 

 

 

анемії. Вчені витратили мільярди доларів у пошуках запобігання цих калічать убивць, але вони не ближче до відповідей сьогодні, ніж у той час, коли вони починали. Можливо, причина полягає в тому, що вони все ще шукають щось, що викликає ці хвороби замість того, щоб шукати, чого-то.

 

   Доктор Кребс вказав, що в усій історії медичної науки не було жодного випадку хронічного порушення обміну речовин, яке коли-небудь виліковується або запобігати медичними препаратами, хірургією, або механічною маніпуляцією тіла. У кожному разі - чи була це цинга, пелагра, рахіт, бери-бери, вечірня сліпота, пагубна анемія, або будь-яка інша хвороба - остаточне рішення було знайдено тільки в факторах, що стосуються адекватної їжі. І він вважає, що це і є ключ до того, де сьогодні нам слід сконцентрувати наше наукове цікавість в пошуках кращого розуміння сьогоднішніх хвороб, особливо раку.

 

    Але є й інші ключі. Кожен, у кого є собака або кіт, спостерігав, як ці домашні тварини часто шукають ті чи інші трави, щоб поїсти, навіть якщо вони переповнені іншими харчовими продуктами. Це зазвичай трапляється, коли тварини почувають себе погано. Цікаво відзначити, що трави, що відбираються їх інстинктом, це трава Джонсона, Туніська трава, Суданська трава, і інші, які особливо багаті nitrilosides або вітаміном B17.

 

   Коли мавпі або іншому примату в зоопарку дають свіжий персик або

 

абрикос, вона ретельно відокремлює солодку м'ясисту частину, розколює

 

тверду кісточку і з'їдає насіннячко, яке залишається. Тільки інстинкт

 

змушує її робити це, враховуючи те, що раніше вона ніколи не

 

бачила ці фрукти. І це насіння - один з найбільш концентрованих

 

джерел nitrilosides, що зустрічаються в природі.

 

   Дикі ведмеді своїм природнім раціону харчування - великі

 

споживачі nitrilosides. Мало того, що вони шукають ягоди, багаті

 

змістом цього

 

речовини, але навіть коли вони вбивають менших тварин, які йдуть їм в їжу,

 

інстинктивно вони залишають на потім м'язи і їдять

 

спочатку внутрішні органи і шлунок, наповнений травами, багатими

 

nitriloside.

 

   У неволі тваринам рідко надають всі харчові продукти їх

 

інстинктивного вибору. В Зоопарку Сан-Дієго, наприклад, звичайна дієта

 

ведмедів, поживна в багатьох інших відносинах, була майже

 

повністю позбавлена ​​nitrilosides. В одному гроті за

 

 

 

1 Див. Пітер Кроттен, Доктор філософії, Ведмеді в Сім'ї (Нью-Йорк:

 

EP Dutton and Co., 1962).

 

 

 

шестирічний період п'ять ведмедів померли від раку. Експерти

 

припустили, що причиною був якийсь вірус.

 

   Показово, що вкрай рідко рак знаходиться в тілах диких тварин,

 

вбитих на полюванні. Тварини отримують етут хвороба тільки, коли вони

 

одомашнені людиною і змушені їсти харчові продукти, які він їм

 

пропонує або ж відходи з його столу.

 

  Дивно, як дослідники раку, стикаючись лицем до лиця з цими

 

фактами, все ще не в змозі зрозуміти їх зміст. Доктор

 

Денніс П. Баркітт, людина, яка спочатку ідентифікував форму раку,

 

відомого як Лімфома Баркітта, читав курс лекцій в Медичному коледжі

 

Університету Айови. Після двох десятиліть лікарського досвіду і досліджень в

 

Уганді та інших частинах світу, доктор Беркітта зауважив, що неінфекційні

 

(Хронічний-метаболічні) хвороби, такі як рак товстої кишки, дівертікулярная

 

хвороба, виразковий коліт, поліпи, і апендицит, здається, мають бути

 

якимось чином пов'язані між собою. "Вони всі йдуть рука об руку," сказав він,

 

"І я збираюся зайти вперед і висунути припущення, що вони все

 

мають спільну причину. " Продовжуючи, він зауважив,

 

що всі ці хворобі невідомі в примітивних суспільствах, і "максимально

 

поширені в економічно розвинених націях. "

 

   Потім Доктор Беркітта звернув свою увагу на рак і помітив,

 

"Це хвороба, що викликається нашим способом життя. Наша форма раку майже

 

невідома в тваринному світі. Єдині тварини, які мають рак

 

або поліпи прямої кишки - це ті, які близькі нам за способом життя -

 

наші домашні собаки, едящие наші недоїдки. "1

 

 

 

Це все чудові спостереження. Але очевидно ні доктор Беркітта, ні

 

будь-яка людина з його шановної аудиторії не могли знайти жодного сенсу

 

в цьому очевидному факті. Наприкінці лекції доктор доходив висновку, що

 

рак товстої кишки, ймовірно,

 

пов'язаний з бактеріями в прямій кишці і що ми повинні їсти більше висівок

 

та інших зернових культур, щоб збільшити вміст грубої їжі в

 

наших кишечниках і збільшити наш стілець!

 

  Принаймні, доктор Беркітта глянув на харчові продукти, які

 

ми їмо, і одне це було величезним кроком вперед. Він, можливо, повернули

 

не в ту сторону, але, принаймні, він перебував на правильному

 

шляху. Якби більше дослідників раку мислило в термінах харчових

 

продуктів і вітамінів

 

 

 

1 "Факти свідчать: Ми Самі Викликаємо Рак Прямий Кишки,"

 

Medical World News, 11 автуста, 1972, стор 33, 34.

 

 

 

а не в термінах бактерій і вірусів, навряд чи було б потрібно стільки часу,

 

щоб зрозуміти чому статистика раку в Америці стійко повзе вгору.

 

   З точки зору смаку, обсягу, і різноманітності, американці дійсно їдять

 

дуже добре. Але дорога чи смачна їжа - не обов'язково

 

хороша. Багато людей припускають, що неважливо, що вони

 

вони кладуть собі в живіт, головне, щоб він був повний. Немов по

 

помахом чарівної палички все, що вони туди покладуть, буде перетворено у прекрасне

 

здоров'я. Вони глузують

 

над самою думкою про належну дієті. І проте, ті ж люди іноді

 

вкрай скрупульозні на предмет того, чим вони годують свіх породистих

 

собак і котів чи коней або ж свій Порахувати рогату худобу.

 

  Доктор Джордж М. Брайггс, професор їжі в Університеті Каліфорнії, і

 

Член Дорадчого Комітету з Досліджень Національного Управління

 

Домашнього Скота і М'яса, сказав: "типова американська дієта - національне

 

лихо ... Якби я годував так своїх свиней або корів, які не додаючи

 

вітаміни та інші добавки, я б вже занапастив всю худобу. "

 

  Побіжний погляд на американську дієту говорить сам за себе. Прилавки наших

 

Бакалов тепер заставлені продуктами з

 

високим вмістом вуглеводу, які були оброблені,

 

очищені, синтезовані, штучно ароматізіровани, і куди були додані

 

хімічні консерванти.2 Деякі виробники, націлюючи свої рекламні

 

оголошення на свідомого споживача, навіть хваляться тим, як

 

мало реальної їжі в їх продуктах.

 

   Кожен знає, що сучасна обробка видаляє багато з оригінальних

 

вітамінів з наших харчових продуктів, але нам радять не хвилюватися про

 

це, тому що вони знову туди додаються перед відправкою на ринок.

 

Таким чином, ми бачимо, що поперек нашого хліба, молока, та інших харчових

 

продуктів, варто бадьора помітка "збагачене". Але не будуйте собі ілюзію,

 

що це те ж саме, що оригінальний продукт. Ось що повідомив у червні 1971

 

Журнал Американського Геріатричного Товариства:

 

 

 

"Вітаміни, видалені з їжі та повернені в якості" збагачення ",

 

зовсім не

 

безпечна заміна, як засвідчено дослідженням, в якому

 

Роджер Дж. Виллиамс, доктор філософії, повідомив, що пацюки, яких

 

годували збагаченим хлібом померли або були доведені до повного виснаження

 

 

 

1 "Професор Їжі Каліфорнійського Університету, Радник з Здоров'ю

 

Американського Уряду ... Заявляє що Типова Американська

 

Дієта - Національне Лихо, "National Enquirer, грудень

 

5,1971, стор. 2.

 

<li>2. В даний час є близько 3000 добавок, що використовуються в

 

американських продовольчих продуктах як приправи, забарвлення, збереження, і подібних цілей. Багато безпечні в допустимих кількостях, але багато з цих хімікалій являють серйозну небезпеку для здоров'я при тривалому використанні. Див. Toxic A to Z, Harte, Holdren, Schneider, and Shirley.(Берклі: Університет Каліфорнійської Преси, 1991).

 

 

 

внаслідок недоїдання. У порівнянні з цим, щури, яких годували

 

повноцінним хлібом, в більшості своїй, були здорові.

 

  Багато хвороб, як ми дізналися, можуть статися через дефіцит

 

мінералів і вітамінів. Навіть старість, як було доведено, викликана дефіцитом Вітамінів В і C. "

 

 

 

Дійсно, ось гідний експеримент, який варто провести

 

 в кожному науковому класі початкової школи. Гризуни, яких годуватимуть тільки

 

"Збагаченим" хлібом, дуже скоро стануть антисоціальними. Деякі навіть

 

стануть схильними до людоїдства, ймовірно, відповідаючи інстинктивному покликом

 

отримати життєво важливі елементи їжі, в яких вони відчувають

 

недолік. Більшість помре протягом місяця або двох. Як тільки

 

діти стануть цьому свідками, у них відразу пропаде апетит до

 

білому хлібу, який у них був до експерименту.

 

   "Збагачений" хліб - лише одна маленька частина загальної картини. Колись

 

просо було основним зерном у світі. Воно багате вмістом

 

nitriloside. Але тепер воно замінено пшеницею, яка не має

 

практично нічого цього - навіть цільна пшениця. Очерет

 

сорго був замінений цукровим буряком з тим же самим результатом.

 

Навіть наш рогата худоба все більше і більше харчується швидко зростаючими

 

травами з низьким вмістом нітрілоцідов, і таким чином

 

ми споживаємо менше вітаміну В17 в м'ясі, яке їмо. В деяких

 

місцях домашню худобу тепер сидить на дієті, що містить на 15 відсотків

 

папір - щоб швидше відгодувати його для продажу на ринку.

 

   Озираючись назад, ми можемо розглянути звичаї наших бабусь і дідусів,

 

які, не маючи в ту пору наукових пояснень, грунтувалися на сторіччями

 

накопичується досвід випробувань і помилок - і тільки так могла бути доведена

 

його нескінченна мудрість. Вислів "Яблуко на день - і доктор не потрібний",

 

можливо, було не просто несерйозним гаслом, особливо в епоху, коли для

 

кожного було само собою зрозумілим з'їдати не тільки яблука, але їх

 

насіння. Факти свідчать, що весь плід, включаючи його насіння, містить

 

дивно високу концентрацію вітамінів, мінералів, жирів, і білків,

 

які є істотними для здоров'я. Насіння яблука особливо багаті

 

nitrilosides або вітаміном В17. Неприємний на смак "весняний тонік" або

 

сироп з сорго також був багатим джерелом nitriloside.

 

І в бабусиних погребах абрикоси і персики, заготовлені на зиму, завжди

 

були з кісточками. Вона, ймовірно, не знала то,

 

що вони містять і чому їх треба їсти. Але вона знала, що

 

вони потрібні вам просто тому, що її мати сказала їй так.

 

 

 

1 "Папір відгодовують Рогата худоба," (агентство ЮПІ) Oakland Tribune,

 

Листопад 22,1971.

 

 

 

Таким чином, ми бачимо, що харчові продукти, які колись

 

надавали американським людям цілком достатні кількості природного

 

вітаміну B17, поступово були відсунуті або замінені в цілому харчовими

 

продуктами, майже позбавленими цього компонента. Знаменно, що саме в

 

Протягом цього періоду рівень раку неухильно піднімався вгору, і сьогодні ми

 

маємо те, що одному з кожних трьох осіб в Сполучених

 

Штатах призначене захворіти цією хворобою.

 

   Було б помилкою стверджувати, що рівень раку такий високий тому, що інші причини смерті сходять нанівець і, таким чином, люди живуть довше. Перш за все, вони живуть найдовше на якихось кілька років в середньому, порівняно з чотирма попередніми поколіннями. В 1972-му році середній вік американського населення пішов вниз, і темп приросту

 

населення фактично підійшов до нуля - в цей же рік показник

 

смертності від раку досяг найвищого рівня, в ТРИ РАЗИ перевищивши рівень 1950. І, по-друге, в тих країнах, де люди живуть довше, ніж

 

в Сполучених Штатах, рівень раку нижче, ніж у нас.

 

   Від суті цих фактів нам не піти. Тоді як медичний світ,

 

федеральний уряд, і Американське Ракове Товариство витрачають мільярди

 

доларів і мільйони людино-годин, шукаючи екзотичний вірус раку,

 

проти якого вони планують витратити ту ж кількість грошей, щоб створити ефективну штучну імунізацію, відповідь лежить прямо перед їх очима. Фактично, він вже був записаний кілька тисяч років тому:

 

 

 

"І Бог сказав: Ось, Я дав вам всяку траву, що розсіває насіння, яка є на

 

всій землі, і кожне дерево, у якого є плід деревний, що воно розсіває насіння -

 

вам це буде в їжу. " (Буття 1:29)

 

 

 

1 "Лікування Рака Все ще Вислизає від Вчених," News Chronicle

 

(Каліфорнія) 29 серпня. 1973, стор. A-9.

 

 

 

 

9